Por Agostina Acosta 
Este miércoles, la plaza de Los Halcones se convirtió en un vibrante escenario de emprendimiento y comercio local. Desde las 9:00 hasta las 13:30, la iniciativa ‘Venta Directa’, organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo del Gobierno de San Luis, reunió a 28 emprendedores de la ciudad, quienes mostraron sus productos en un evento que impulsa el crecimiento de las pequeñas, medianas y grandes empresas sanluiseñas.
La jornada, que se repite semanalmente en diferentes puntos de la ciudad, tuvo una notable participación de productores locales. En esta ocasión, 20 emprendedores exhibieron una variedad de productos que iban desde plantines y artesanías hasta panificados y plantas aromáticas. Además, 8 productores de frutas y verduras, que forman parte del proceso de producción dentro del predio Sol Puntano, también tuvieron la oportunidad de presentar sus productos frescos y locales.
Diego Pierdominici, Director de Producción Familiar, destacó el impacto positivo de ‘Venta Directa’ en los emprendedores locales. “Cada emprendedor que asiste a ‘Venta Directa’ recibe capacitación para mejorar sus condiciones de venta. Los productores de frutas y verduras, en su mayoría de la comunidad boliviana, cultivan sus productos en el predio de Sol Puntano. También participan productores de panificados, plantas, aromáticas, artesanos y productores de chacinados. Todos ellos son sometidos a controles bromatológicos y reciben capacitación para optimizar su atención al público”, explicó Pierdominici.
La iniciativa ‘Venta Directa’ se ha establecido como un puente crucial entre los productores locales y los consumidores, eliminando los intermediarios y facilitando un comercio más directo y beneficioso para ambas partes. Pierdominici enfatizó que el objetivo principal es “generar canales de comercialización para los pequeños productores y emprendedores, permitiendo una venta directa que no solo mejora la rentabilidad de los vendedores, sino que también ofrece a los consumidores productos frescos, de primera mano y producidos en San Luis a precios más competitivos”.
El próximo jueves, la cita será en la plaza de la Virgen Desatanudos, en el mismo horario de 9:00 a 13:30. Esta jornada promete continuar fortaleciendo la red de emprendedores locales, brindando a la comunidad sanluiseña la oportunidad de acceder a una amplia gama de productos frescos y de calidad, directamente de sus productores.
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