Por Agostina Acosta 
A partir del 13 de agosto, Sol Puntano llevará a cabo una serie de capacitaciones abiertas al público para emprendedores, productores y el público en general. Los talleres cubrirán diversos aspectos de la producción hortícola, frutal, y ganadera, con el objetivo de fortalecer el sector agrícola de San Luis.
Con el propósito de impulsar el desarrollo agrícola y apoyar a emprendedores y productores locales, Sol Puntano anuncia el lanzamiento de un ciclo de capacitaciones abiertas que se extenderán a lo largo del año. Los talleres, que combinarán teoría y práctica, están diseñados para proporcionar herramientas y conocimientos valiosos para todos aquellos interesados en el sector agrícola.
El ciclo de capacitaciones comenzará el martes 13 de agosto en el vivero de Improfop, con el primer módulo teórico y práctico sobre la producción de plantines hortícolas. La sesión se llevará a cabo de 14:00 a 16:00 y será una introducción esencial para aquellos que deseen profundizar en las técnicas de cultivo de plantines.
“El objetivo es que todos puedan capacitarse en conjunto con nuestras actividades diarias. Cada fecha está alineada con lo que hacemos día a día. Por ejemplo, la capacitación sobre los aspectos nutricionales y sanitarios de cabritos y corderos coincide con la época de pariciones,” explicó Pablo Cangiano, gerente de Producción de Sol Puntano.
El ciclo de capacitaciones se desarrollará hasta el 19 de diciembre, con un enfoque en fortalecer el trabajo de los emprendedores, productores, y los sanluiseños vinculados al sector agrícola. Cada taller estará basado en un enfoque práctico que permitirá a los participantes aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales.
Entre los temas que se abordarán a lo largo del año se encuentran los principios básicos de poda en frutales, las buenas prácticas de manufactura e inocuidad en la elaboración de dulces y conservas, y la sanidad en frutales con métodos biológicos de control. Además, se ofrecerán capacitaciones específicas sobre la producción de plantines hortícolas, el manejo de cerdos en sistemas semi-intensivos, y el funcionamiento y diseño de alambrados eléctricos, entre otros.
El próximo taller, titulado “Principios Básicos de Poda en Frutales,” se realizará el 15 de agosto de 9:00 a 13:30 en la Escuela de Producción de Sol Puntano. Este módulo es especialmente relevante ya que se alinea con la temporada de poda en frutales, ofreciendo una oportunidad para que los participantes aprendan técnicas prácticas en el momento adecuado.
El cronograma completo de las capacitaciones es el siguiente:
- Producción de plantines hortícolas, primer módulo: 13 de agosto, 14:00 a 16:00 en el vivero de Improfop.
- Principios básicos de poda en frutales: 15 de agosto, 9:00 a 13:30 en Sol Puntano.
- Producción de plantines hortícolas, segundo módulo: 27 de agosto, 14:00 a 16:00 en el vivero de Improfop.
- Aspectos nutricionales y sanitarios de cabritos y corderos al nacimiento: 29 de agosto, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Buenas prácticas de manufactura e inocuidad en la elaboración de dulces y conservas: 5 de septiembre, 9:00 a 11:00 en Sol Puntano.
- Producción de plantines hortícolas, segundo módulo: 10 de septiembre, 14:00 a 16:00 en Sol Puntano.
- Cultivos hortícolas primicia con microtúneles: 19 de septiembre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Sanidad en frutales, métodos biológicos de control: 3 de octubre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Elaboración de almácigos de cultivo de batata: 17 de octubre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Funcionamiento y diseño de alambrados eléctricos: 31 de octubre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Podas correctivas en verde y cuidados sanitarios en frutales: 7 de noviembre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Manejo de cerdos en sistemas semi intensivos: 21 de noviembre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Manejo de cultivos de ajo y cebollas. Resultados de ensayos de adaptación: 5 de diciembre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
- Remate de genética caprina y porcina: 19 de diciembre, 9:00 a 11:30 en Sol Puntano.
Estos talleres están abiertos a todos los interesados y se llevarán a cabo en las instalaciones de Sol Puntano y en el vivero de Improfop. La participación es una excelente oportunidad para adquirir conocimientos prácticos y teóricos que pueden marcar una diferencia significativa en el desarrollo de actividades agrícolas y de producción en San Luis.
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