Por Agostina Acosta 
Con el objetivo de proporcionar herramientas y conocimientos valiosos para mejorar la producción y los procesos de los productores y emprendedores provinciales, Sol Puntano ha lanzado un ciclo de capacitaciones gratuitas que comenzará este martes y se extenderá hasta el 19 de diciembre. Este ciclo, que no tiene límite de inscripción, está orientado tanto al público en general como a los profesionales del sector.
El presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, explicó en una conferencia de prensa que las capacitaciones nacen de las necesidades expresadas por los productores durante un ciclo de jornadas previas realizadas en toda la provincia. “Las capacitaciones responderán a las demandas de nuestros productores y estarán basadas en las conclusiones obtenidas. Serán presenciales, ya que buscamos interactuar directamente con ellos para entender mejor cómo podemos asistirlos en el desarrollo productivo”, afirmó Boiero. Además, destacó que no hay restricciones de inscripción y que todos los interesados están invitados a participar, dado que tienen capacidad suficiente para recibir a todos los asistentes.
Pablo Cangiano, gerente de Producción de Sol Puntano, detalló el programa inicial del ciclo: “El primer encuentro será mañana, martes 13, en el vivero Improfop de Juana Koslay, a las 14:00, donde abordaremos la elaboración de plantines hortícolas. El jueves 15 de agosto, estaremos en Sol Puntano con prácticas de poda de frutales. El viernes 27 de agosto, realizaremos el segundo módulo sobre la elaboración de plantines hortícolas en Improfop. El 29 de agosto, trataremos aspectos nutricionales y sanitarios de cabritos y corderos al nacimiento. Finalmente, el 5 de septiembre, ofreceremos una charla sobre buenas prácticas en manufactura e inocuidad a cargo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), con quienes colaboramos en nuestra fábrica de dulces y productos de valor agregado”.
Cangiano enfatizó que el ciclo está dirigido principalmente a productores, emprendedores y al público en general que desea adquirir nuevos conocimientos. Para obtener información adicional, los interesados pueden consultar la página del Ministerio de Desarrollo Productivo. También pueden comunicarse por correo electrónico a solpuntano2024@gmail.com o al interno 4021 a través de la Autopista de la Información (4452000).
En las últimas semanas, Sol Puntano ha recibido tres cabritos trillizos, una ocurrencia poco frecuente que se da en solo el 10% de las pariciones, y en ocasiones hasta cuatro crías. “Estamos muy contentos y satisfechos con este logro”, comentó Cangiano, quien también señaló que los cabritos y su madre están en buen estado. “Hemos comenzado a suministrar sustitutos lácteos para apoyar a la madre y asegurar la supervivencia de los cabritos”, agregó.
Además, Sol Puntano ha incorporado un nuevo comedero múltiple para suplementación. Este comedero es esencial para la alimentación de rodeos acostumbrados al pastoreo extensivo, ya que permite que todos los animales, tanto dominantes como subordinados, accedan de manera equitativa al alimento. “Recomendamos a los productores considerar este tipo de comederos durante la sequía, ya que facilitan el aporte de suplementos estratégicos, como las sales proteicas”, explicó Cangiano.
La cantidad de ganado caprino en el predio está en aumento, con una notable cantidad de cabritos y corderos naciendo actualmente. “Para diciembre, los machos tendrán entre cuatro y cinco meses y estarán en óptimas condiciones. Planeamos culminar el año con un remate que permitirá a los productores mejorar sus rodeos, acompañado de una capacitación técnica sobre manejo de rodeos y aspectos sanitarios”, concluyó Cangiano.
Este ciclo de capacitaciones y las recientes novedades en producción caprina subrayan el compromiso de Sol Puntano con el desarrollo y apoyo a la comunidad productiva provincial.
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